Koken voor Iedereen: Recepten uit Vinkhuizen

Koken voor Iedereen

Koken hoeft niet ingewikkeld te zijn! Dat blijkt uit het nieuwe kookboek ‘Recepten uit Vinkhuizen’. In het kookboek staan recepten die goed te begrijpen zijn voor iedereen.

De recepten in het kookboek zijn door wijkbewoners uit Vinkhuizen bedacht. De recepten zijn stap voor stap uitgelegd, zodat je precies weet wat je moet doen. Deze maand delen we het recept van Najat met haar heerlijke kip met champignons.

Wil je zelf een exemplaar van het kookboek? Er zijn nog een aantal boeken gratis op te halen in ’t Vinkhuys. Wees er snel bij, want op = op!

Kip met Champignons

4 personen | 40 minuten | Avondeten

Wat heb je nodig?

• 500 gram kipdij
• 4 kopjes rijst (400 gram)
• 1 bakje champignons (250 gram)
• 1 grote ui
• 2 pakjes kookroom (200 ml)
• 1 eetlepel maizena
• 1 theelepel zout
• Halve theelepel zwarte peper
• Halve theelepel paprika poeder
• Scheut olie

Zo maak je het:

1. Zet een pan met water op en breng het aan de kook
2. Doe de rijst in de pan en roer door (op het pak staat hoe lang het moet koken
3. Snijd de kipdij in stukjes
4. Snijd de ui in stukjes
5. Snijd de champignons in plakjes
6. Doe een beetje olie in een koekenpan
7. Bak de kip goudbruin
8. Doe de uien erbij en bak ze even mee
9. Doe de champignons erbij en bak ze even mee
10. Doe het zout, de peper en de paprikapoeder erbij
11. Bak alles goed door
12. Doe de kookroom erbij
13. Meng de maizena in een glas met een beetje water of melk
14. Doe het maizenamengsel in de pan en roer goed door
15. Giet de rijst af en serveer met de saus.

Tip! Liever vega? Vervang de kip door kikkererwten

Eet smakelijk!

 Foto: Vonc Communicatie

Volg ons op Instagram of Facebook voor snelle updates over uw wijk. Wilt u zelf nieuws of een activiteit delen? Stuur uw bericht via ons contactformulier.