Al ruim een jaar wonen er varkens op het terrein van PlukN, een pril voedselbos in het Westpark aan de rand van Vinkhuizen. Als pioniers zijn Helena en René, de initiatiefnemers van Stichting PlukN, bezig met de realisatie van een droom die ze al vanaf 2016 bezig hield.
Ze wilden een plek creëren waar op een duurzame manier en in samenwerking met de natuur voedsel verbouwd kon worden, in de vorm van een voedselbos. Een inspirerende plek waar mensen kunnen samenkomen, maar vooral een plek met een voorbeeldfunctie voor een nieuw soort voedsellandschap, die gebruik maakt van natuur-inclusieve landbouwmethodes.