Ondernemen vanuit passie. Mensen blij en voldaan de deur uit laten gaan. Dat is wat Edy Ansems en Monique Draaisma dagelijks drijft. Nu runnen ze samen zalenverhuur en catering Travertijn. 

In 2015 kwamen ze via een gouden tip in contact met CareX. En deze wees ze op de kantine van het voormalige Alfa College aan de Travertijnstraat 6. Een gebouw met mogelijkheden van maar liefst 600 vierkante meter. "Daar moest je wel doorheen kijken, want er moest eerst heel wat geklust worden, voordat het was zoals wij graag wilden", vertelt Monique. Er was ook direct tijdsdruk. Want Monique kreeg de kans om biodanza lessen te gaan geven aan een groep van 20-25 personen. In enkele weken tijd wisten Edy en Monique deze eerste professionele zaal met sfeerverlichting en geluidsinstallatie in te richten. Nu, drie jaar later, is het hele complex ingericht zoals ze zelf voor ogen hadden. In het midden is een gezellige 'huiskamer' die alle ruimtes met elkaar verbindt. En dan zijn er drie zalen. Die kunnen overal voor gehuurd worden.

Vaste huurders
Er zijn al een aantal vaste huurders. Bijvoorbeeld Sugarspin, die elke maandagavond twee zalen huurt voor haar Lindyhop dansers. Deze dansvorm, vooral populair onder studenten, komt uit de jaren 20/30 en heeft veel jazzelementen. Of biodanza op dinsdagavond met Titia. En sportschool Pencak Silat huurt er ook op dinsdagavond een ruimte. Maar er worden ook met regelmaat cursussen Bridge gegeven. Daarnaast huurt bewegingsmeditatieschool 5Ritmes er ruimte, en de Examenbus en de Hanzehogeschool weten de weg ook te vinden. Doordat Edy en Monique zo betrokken zijn, een unieke inrichting hebben van bijna allemaal hergebruikte materialen en door hun enorme gevoel van gastvrijheid is Travertijn een originele plek om te komen.

Al vanaf circa € 50 per dagdeel  huur je overdag een zaal voor je bijeenkomst of vergadering. In de grote zaal kunnen bijvoorbeeld lezingen tot wel 250 personen gegeven worden. "We willen altijd een persoonlijk intakegesprek. Zodat we kunnen proeven en inspelen op de wensen van de klant". 

Elke 1e zaterdag van de maand 40+ Swingfeest
Ook hebben ze inmiddels een professionele keuken met horecavergunning. Reden om afgelopen januari een eerste 40+ Swingfeest te organiseren. Een feest die elke eerste zaterdag van de maand plaats vindt. Tussen 20.00 en 00.00 uur kun je er heerlijk swingen op de hits van toen en nu. Of gezellig kletsen in de aangrenzende huiskamer. Edy en Monique zorgen zelf voor een hapjesbuffet. Dit zit bij de prijs in. Denk bijvoorbeeld aan zelfgemaakte brownies, taart, quiche, kipsaté, wraps, tapenades etc. "We proberen wel een beetje weg te blijven van de frituur".

Zaalverhuur met een eigen touch
Als mensen een feest willen geven zijn Edy en Monique er altijd zelf bij. Ze regelen de catering en indien gewenst een buffet, altijd vers bereidt. "Wij zijn altijd ter plekke als er iets opgelost moet worden". Uniek is dat ze altijd een persoonlijk intakegesprek doen. Daardoor kunnen ze perfect inspelen op wat de klant wenst. Ze geven één totaalprijs af, zodat de klant op voorhand weet wat het gaat kosten. Het stel houdt ook het geluid in de gaten. Ze willen rekening houden met de buurt en de omgeving. Ze zijn zelf altijd de hekkensluiters van een evenement. Na het feest wordt er schoongemaakt en opgeruimd voor een volgende activiteit.
Ondanks dat ze maar met twee personen zijn, kunnen ze meerdere zalen tegelijk verhuren en ook nog catering verzorgen. Dat komt omdat ze tot in detail bezig zijn met een goede planning. "Door ons van te voren te houden aan een hele strakke planning incl. ingebouwde reserves en alles wat je verwacht al ingeschat te hebben, loopt de organisatie van elke bijeenkomst op rolletjes", zegt Edy. 

Iets betekenen voor de wijk
Nu de basis is gelegd, richten ze zich wat meer op Vinkhuizen. Ze zouden graag iets met en voor de wijk willen betekenen. Over de exacte invulling denken ze nog na.

Meer weten over Travertijn? Bekijk de website www.travertijn.nl. Maar nog liever; bel ze voor een afspraak en kom langs. Edy en Monique zijn dagelijks, maar wel onregelmatig, aanwezig. Je kunt ze bellen op 06-53377806 (Edy) of 06-41137915 (Monique).

Tekst en foto: Emma Bel
Vinkhuizen, 29 januari 2018